Articoli

Metabolismo: quali sono i parametri che ne stimolano un buon funzionamento

Come stimolare il buon funzionamento del metabolismo Difficile riuscire a capire bene che cosa si intenda per metabolismo. Molto spesso noi sentiamo parlare di diete o di sostanze che aumentano il metabolismo. Metabolismo vuol dire bruciare. Partiamo…

Cambi stagionali: aiutare le difese immunitarie con una giusta alimentazione

Una corretta alimentazione gioca un ruolo fondamentale per aiutare il sistema immunitario. In questi anni assistiamo ad un tempo un po' ballerino, molto strano. Le stagioni sono spesso imprevedibili e quindi i malesseri, con questi cambiamenti…

Penne integrali con broccolo romano: recuperare energie dopo una lunga corsa

La pasta e broccoli è un piatto classico della cucina italiana ed è l'ideale per recuperare le energie dopo aver fatto un lungo allenamento. Le varianti regionali di questa ricetta sono moltissime e saporite. In questo primo si propone…

Cibo ed età: che relazione c’è

Età e cibo: come cambia l'alimentazione durante la crescita e l'invecchiamento C’è differenza fra l’alimentazione di un bambino, un adulto o un anziano? Ci sono delle linee guida che valgono un po' per tutti? I macronutrienti valgono…
Spuntino pre-corsa

L'importanza dello spuntino prima e dopo l'allenamento

Lo spuntino è fondamentale per chi corre e fa attività fisica. Generalmente chi è attento all'alimentazione dà una connotazione negativa allo spuntino, che spesso viene considerato sinonimo di bassa qualità e cibo spazzatura. Per chi…
Ricette della salute

Minestrone di riso e lenticchie: un piatto a basso indice glicemico

Un primo molto gustoso e a basso indice glicemico. Le fibre delle lenticchie regolano la velocità con cui gli amidi del riso vengono assorbiti. Si possono così evitare picchi glicemici. E la presenza di  glucosio nel sangue sarà più regolare. I…
Funzionalità intestinale

Penne allo zafferano e carciofi per una corretta funzionalità intestinale

Una ricetta mediterranea che aiuta la funzionalità intestinale, con un alto apporto di carboidrati, una giusta quantità proteica, un basso apporto di grassi (quasi tutti di origine vegetale) arricchito da una quantità di fibre elevata grazie…

Dopo la corsa: uno snack ricco di ferro per ossigenare l'organismo

"Ossigenare l'organismo dopo un allenamento con uno spuntino" Insalata di tonno e lenticchie Dopo una corsa o un allenamento è importante ri-ossigenare l'organismo, reintegrare le riserve e accelerare il recupero con uno spuntino veloce.…

Un piatto unico, ben bilanciato, per recuperare le energie dopo una corsa

"Un piatto bilanciato che facilita il recupero muscolare dopo un allenamento" Il couscous di pollo Questo piatto contiene gli elementi necessari per un recupero completo dopo uno sforzo quale un allenamento di corsa. Il pollo fornisce le…

Uno snack pre-corsa per il giusto livello energetico

Uno spuntino pre-corsa pratico e impareggiabile fonte di energia: il croccantino al sesamo Uno snack che dà tutto quello che occorre al nostro fisico per affrontare una corsa. Questo snack pre corsa è un'ottima fonte di energia: il…