Ricette del nutrizionista | Dott. Paolo Accornero

Minestrone di riso e lenticchie: un piatto a basso indice glicemico

Un primo molto gustoso e a basso indice glicemico. Le fibre delle lenticchie regolano la velocità con cui gli amidi del riso vengono assorbiti. Si possono così evitare picchi glicemici. E la presenza di glucosio nel sangue sarà più regolare. I…

Ricette del nutrizionista

Penne allo zafferano e carciofi per una corretta funzionalità intestinale

Una ricetta mediterranea che aiuta la funzionalità intestinale, con un alto apporto di carboidrati, una giusta quantità proteica, un basso apporto di grassi (quasi tutti di origine vegetale) arricchito da una quantità di fibre elevata grazie…

Ricette del nutrizionista

Dopo la corsa: uno snack ricco di ferro per ossigenare l'organismo

"Ossigenare l'organismo dopo un allenamento con uno spuntino" Insalata di tonno e lenticchie Dopo una corsa o un allenamento è importante ri-ossigenare l'organismo, reintegrare le riserve e accelerare il recupero con uno spuntino veloce.…

Ricette del nutrizionista

Un piatto unico, ben bilanciato, per recuperare le energie dopo una corsa

"Un piatto bilanciato che facilita il recupero muscolare dopo un allenamento" Il couscous di pollo Questo piatto contiene gli elementi necessari per un recupero completo dopo uno sforzo quale un allenamento di corsa. Il pollo fornisce le…

Minestrone di riso e lenticchie: un piatto a basso indice glicemico

Penne allo zafferano e carciofi per una corretta funzionalità intestinale

Dopo la corsa: uno snack ricco di ferro per ossigenare l'organismo

Un piatto unico, ben bilanciato, per recuperare le energie dopo una corsa

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