Ricetta da nutrizionista con carne di cavallo

Hamburger di cavallo: un pieno di proteine

Un hamburger di cavallo contiene 25 g di proteine che assolvono perfettamente alla funzione di fornire alte quantità di amminoacidi essenziali. Gli amminoacidi sono essenziali per la riparazione dei tessuti muscolari danneggiati e per la costruzione…

Mele alle mandorle, un integratore naturale

La mela è un vero toccasana: alcuni ricercatori del Michigan hanno verificato che chi consuma abitualmente mele, in tre anni si è rivolto al medico il 30% in meno rispetto a chi non le consuma. Contrae infatti meno malattie respiratorie e…

Penne integrali con pomodorini gratinati, ricotta e rucola

60, 25, 15: i numeri della salute in tavola. Ma cosa significa? Questi numeri indicano il numero di calorie che uno sportivo assume durante la giornata. Il 50/60% dovrebbe provenire dai carboidrati, il 25/30% dai grassi e dalle proteine il restante…

Salsa di avocado: salsa Guacamole

L'avocado è un frutto molto ricco di grassi, ma tali grassi sono quasi tutti mono e polinsaturi, quindi del tipo che svolge una azione protettiva per la salute del cuore e aiuta a diminuire i valori di colesterolo cattivo LDL nel sangue. INGREDIENTI …

Pasta con ricotta, capperi e timo

Come si sa, la pasta è una fonte di energia preziosa per chi corre e fa attività fisica. Questa ricetta si prepara velocemente ed è saporita, ha un limitato apporto di grassi (per la preparazione si utilizzano infatti latte parzialmente scremato…

L’integratore energetico-salino

Una ricetta veloce per preparare un integratore energetico-salino indicato nelle occasioni di maggiori perdite di sudore o più intenso sforzo muscolare. Un "cocktail" naturale di vitamine ad azione antiossidante. INGREDIENTI 200 g di…

L’integratore energetico

Una ricetta veloce per preparare un ottimo integratore energetico e fornire all'organismo l'energia persa dopo un intenso allenamento. INGREDIENTI 300 ml di spremuta di arancia 200 ml di acqua 10-15 g di fruttosio 0,5-1 g di sale…

L’integratore salino

Una semplice ricetta di un integratore salino per reintegrare i sali minerali persi durante un allenamento. INGREDIENTI 350 ml di acqua 200 g di polpa di albicocca 5 g di fruttosio 1-2 g di sale da cucina PREPARAZIONE Frullare…

Arrosto di pescatrice all’anice stellato

L'arrosto di pescatrice è un piatto completo con un ottimo rapporto di proteine, carboidrati e grassi che permette di mantenere il livello calorico di una porzione sotto le 300 Kcal. Interessante anche il contenuto di ferro, presente in…