Salsa di avocado: salsa Guacamole

L’avocado è un frutto molto ricco di grassi, ma tali grassi sono quasi tutti mono e polinsaturi, quindi del tipo che svolge una azione protettiva per la salute del cuore e aiuta a diminuire i valori di colesterolo cattivo LDL nel sangue.

INGREDIENTI

  • 2 avocados
  • 2 cucchiai di cipolla rossa tritata
  • 110 ml di polpa di pomodoro
  • 1/2 peperoncino
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di succo di lime
  • 1 tazzina di coriandolo
  • sale
  • pepe

PREPARAZIONE

Schiaccia la polpa degli avocados, trita, sminuzza e schiaccia gli altri ingredienti e mescola il tutto.

Servi la salsa Guacamole con tortillas, verdure crude o spalmata sul pane.

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