Seminario “ANTROPOLOGIA DELL’ALIMENTAZIONE”
Il seminario approfondirà ruolo, significati, aspetti culturali, biologici e sociali del cibo e della cucina nel corso dell’evoluzione umana e in rapporto allo sviluppo della mente
Docenza a cura del dott. Paolo Accornero
Dove si tiene il seminario?
GRT Gruppo per le Relazioni Transculturali
Istituto Transculturale per la salute
Via Molino delle Armi 19
20123 Milano
tel 02 26 68 18 66
e-mail: scuola@grtitalia.org
Quando si svolgerà?
Venerdì 16 Settembre 2022 Ore 14.15 – 18.15
Sabato 17 Settembre 2022 Ore 09.00 – 16.15
Domenica 18 Settembre 2022 Ore 9.00 – 18.00
Certificazione: A termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza e 18 ECM a raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Qual è il programma?
- Storia dell’alimentazione
- Simbologia del cibo: cibo e religione
- Obesità e correlati neurofisiologici
- Microbioma e cervello
- L’asse intestino-cervello
- Neurogastronomia
- I nuovi stili alimentari
Quanto costa?
Costo: € 150
Sconti del 20 % per soci GPL, AIPSIT, ex-studenti corsi del GRT e diplomati alla scuola GRT.
Sconto del 10 % per chi si iscrive in gruppi.
Come ci si iscrive?
Contattando al più presto la segreteria:
tel. 02 26 68 18 66
e-mail: scuola@grtitalia.org
INFORMAZIONI & PRENOTAZIONE VISITE
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