Circonferenza vita e insulino-resistenza

L'eccesso di peso nella parte centrale del corpo (tessuto adiposo su ventre e fianchi). Il sovrappeso nella regione addominale è un grande segno di insulino-resistenza. Una persona con android obesity o central obesity è grassa nella sezione…

L'evoluzione della fame

Gli ultimi 30 anni di benessere hanno completamente modificato il nostro sistema alimentare facendo lavorare i nostri ormoni che per milioni di anni ci hanno salvato dalla carestia contro di noi facendoci ingrassare sempre di più. Non solo…

Sovrappeso e diminuzione ormoni

Il sovrappeso diminuisce gli ormoni ed aumenta il deposito di grasso in quanto provoca la produzione di sostanze che agiscono a livello delle ghiandole che sono preposte alla stimolazione degli ormoni ipotalamo ed ipofisi provocando un rallentamento…

Neurotrasmettitori che regolano la fame

Ci sono neurotrasmettitori prodotti sia a livello celebrale che addominale in seguito al pasto. Messaggi confusi Importanti segnali che stimolano le risposte di regolazione dell'energia da parte del cervello e dei tessuti, partono dagli…

Meccanismi neurologici della fame compulsiva

Un numero sempre più rilevante di evidenze scientifiche dimostrano che i meccanismi che correlano l'abuso di droghe e la fame compulsiva utilizzano in parte gli stessi circuiti cerebrali. Il meccanismo cerebrale che viene attivato quando…

Making sense of Guideline Daily Amounts

You may have noticed the term Guideline Daily Amounts or GDAs mentioned on food labels, but what does it mean? Guideline Daily Amounts are a guide to the total amount of energy and nutrients that a typical healthy adult should be eating in a…

Home Food Safety & Quality

Today's lifestyles are vastly different from those of the past. The fast pace of modern lifestyles and the increase in single-person households, one-parent families and working women have lead to changes in the food preparation and consumption…

Proteins are essential to life!

The word protein comes from the Greek word “protos”, meaning first element. Proteins are essential elements for growth and repair, good functioning and structure of all living cells. Hormones, such as insulin, control blood sugar levels;…

Adult nutrition

Every day we are bombarded with nutrition and health messages and a seemingly endless array of concerns about lifestyle and diet. Healthy eating and a healthful way of life are important to how we look, feel and how much we enjoy life. The right…

Learning Healthy Living

He IDEFICS study (Identification and prevention of Dietary- and lifestyle-induced health EFfects In Children and infantS) is a recently launched 5-year multi-centre, pan European epidemiological study, funded by the European Commission. Focussing…