Tag Archivio per: Dott. Paolo Accornero
Metabolismo: quali sono i parametri che ne stimolano un buon funzionamento
Come stimolare il buon funzionamento del metabolismo
Difficile riuscire a capire bene che cosa si intenda per metabolismo. Molto spesso noi sentiamo parlare di diete o di sostanze che aumentano il metabolismo.
Metabolismo vuol dire bruciare.
Partiamo…
Cambi stagionali: aiutare le difese immunitarie con una giusta alimentazione
Una corretta alimentazione gioca un ruolo fondamentale per aiutare il sistema immunitario.
In questi anni assistiamo ad un tempo un po' ballerino, molto strano. Le stagioni sono spesso imprevedibili e quindi i malesseri, con questi cambiamenti…
Penne integrali con broccolo romano: recuperare energie dopo una lunga corsa
La pasta e broccoli è un piatto classico della cucina italiana ed è l'ideale per recuperare le energie dopo aver fatto un lungo allenamento. Le varianti regionali di questa ricetta sono moltissime e saporite.
In questo primo si propone…
Cibo ed età: che relazione c’è
Età e cibo: come cambia l'alimentazione durante la crescita e l'invecchiamento
C’è differenza fra l’alimentazione di un bambino, un adulto o un anziano? Ci sono delle linee guida che valgono un po' per tutti?
I macronutrienti valgono…
Cosa mangiare durante le feste di Natale
Si avvicina il Natale: vediamo quali sono gli alimenti consigliati e quelli da evitare
Visto che siamo in clima di festività cerchiamo un po’ di fare il punto della situazione su una corretta alimentazione che vada bene un po’ per tutti,…
L’importanza dello spuntino prima e dopo l’allenamento
Lo spuntino è fondamentale per chi corre e fa attività fisica.
Generalmente chi è attento all'alimentazione dà una connotazione negativa allo spuntino, che spesso viene considerato sinonimo di bassa qualità e cibo spazzatura.
Per chi…
Minestrone di riso e lenticchie: un piatto a basso indice glicemico
Un primo molto gustoso e a basso indice glicemico. Le fibre delle lenticchie regolano la velocità con cui gli amidi del riso vengono assorbiti. Si possono così evitare picchi glicemici. E la presenza di glucosio nel sangue sarà più regolare.
I…
Penne allo zafferano e carciofi per una corretta funzionalità intestinale
Una ricetta mediterranea che aiuta la funzionalità intestinale, con un alto apporto di carboidrati, una giusta quantità proteica, un basso apporto di grassi (quasi tutti di origine vegetale) arricchito da una quantità di fibre elevata grazie…
Dopo la corsa: uno snack ricco di ferro per ossigenare l’organismo
"Ossigenare l'organismo dopo un allenamento con uno spuntino"
Insalata di tonno e lenticchie
Dopo una corsa o un allenamento è importante ri-ossigenare l'organismo, reintegrare le riserve e accelerare il recupero con uno spuntino veloce.…
Un piatto unico, ben bilanciato, per recuperare le energie dopo una corsa
"Un piatto bilanciato che facilita il recupero muscolare dopo un allenamento"
Il couscous di pollo
Questo piatto contiene gli elementi necessari per un recupero completo dopo uno sforzo quale un allenamento di corsa.
Il pollo fornisce le…